된장국(Doenjang-guk)

국 : 된장국

된장국은 한국의 대표적인 국 중 하나예요. 영양이 풍부한 된장과 섬유소, 비타민이 풍부한 채소가 만난 한국의 오랜 건강식이에요. 고추를 넣어 만든다면, 보다 매콤한 된장국을 먹을 수 있어요.

STEP -0 만들기 전에 + 재료

무, 대파, 다시마, 애호박, 양파, 팽이버섯, 표고버섯,

두부, 배추, 된장, 미원, 연두, 고추

STEP-1 재료 준비

애호박

1. 나박 썰기 해요.

양파

1. 먹기 좋게 썰어요.

팽이버섯

1. 찢어요

표고버섯

1. 먹기 좋게 썰어요.

두부

1. 큐브 모양으로 썰어요.

배추

1. 먹기 좋게 썰어요.

고추 1. 얇게 썰어요.

채수

1. 물에 무, 대파를 넣어요,

2. 끓여요.

3. 물이 끓어요. 다시마를 넣어요.

4. 10분 후에 다시마를 빼요.

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STEP-2 요리 방법

1. 채수에 애호박, 양파, 팽이버섯, 표고버섯, 배추를 넣어요.

2. 된장을 풀어요.

3. 미원과 연두를 넣어요.

4. 두부를 넣어요.

5. 완성!

STEP -3 추가해봐요.

고추를 넣어요.

경희대학교 한국언어문화캡스톤디자인

Vege.Meal 박소원 서해랑 임보미 조성모

담당교수 : 김종수